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Una spugna accantu à u lavu di a cucina hè u so propiu ecosistema pienu di battìri, boni è cattivi, soprattuttu per e persone cun sistema immune debilitatu.Ci hè pocu chì pudete fà per questu, secondu un studiu chì hè diventatu virali dopu chì hè statu publicatu prima di u mese.U truccu "cuntinuà à mette a spugna in u micru" ùn funziona micca.Hè bisognu à esse lavatu cù bleach è sapone ogni ghjornu per esse utile.
Infine, ricumandemu un truccu micca cusì utile per riduce e vostre perdite è scaccià a vostra spugna una volta à settimana.Ma pensemu chì ci deve esse una alternativa megliu à longu andà.Allora Solveig Langsrud, un scientist senior in Nofima in Norvegia, chì studia e cumunità microbiche durante a produzzione è a preparazione di l'alimentariu per migliurà a qualità è a sicurezza di l'alimentariu.Solveig coordina ancu u prughjettu SafeConsume cù i partenarii in 14 paesi europei per aiutà i cunsumatori à preparà l'alimentu in modu più sicuru.Sottu, Langsrud prupone cunsiglii per utilizà arnesi è tecniche per riduce i germi in a cucina.
Prima di andà in un spartimentu cumpletu dispazzole per lavastoviglie, Langsrud hà assicuratu chì nimu hà veramente paragunatuspazzola per lavaggio in siliconeà spugne in studii scientifichi rivisitati da i pari, cusì hè difficiule di fà una raccomandazione basata in a scienza quì.Ma "avemu solu bisognu di usà u sensu cumunu", disse Solveig."A bellezza di uspazzola di siliconehè chì ùn avete micca dip i vostri mani in acqua calda, cusì pudemu aduprà una temperatura più altu ch'è una spugna.I batteri ùn ghjunghjeranu micca nantu à e vostre mani da a spazzola di lavapiatti.Hè ancu più faciule di pulisce.Dopu questu, pudete scaccià in a lavastoviglie ".
"Quandu sguassate i tavulini, utilizate aspazzola di siliconeinvece di una spugna o cstraccio d'ottone", cunsiglia Langsrud.Ma cumu sceglite u tela?"Vulete sceglie qualcosa chì si secca rapidamente, micca u cuttuni grossu".Cum'è una nota generale, Solveig aghjusta, hè sempre megliu di sceglie i prudutti di a cucina chì si secanu rapidamente perchè "a maiò parte di i batteri ùn ponu micca seccu. Mori durante u prucessu di siccà".Dunque, se ùn vulete micca aduprà disinfettanti, pensemu chì l'asciugatura hè ancu efficace.Semplicemente appiccà qualcosa per seccu uccide circa 99% di i germi ".